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2020-11-20
橡木桶的秘密
相信每位爱好葡萄酒的人士对“橡木桶”一词都不陌生。然而,橡木桶不仅可以陈酿葡萄酒,它还酝酿着葡萄酒爱好者们对它的诸多好奇与不解。
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2020-11-18
品酒时如何清洁你的口腔
保持口腔的洁净是一名好的葡萄酒品鉴者所必须的。告诉大家,品酒时先喝一点白开水或者吃一块饼干清洁口腔,可以让你更充分地品尝到葡萄酒中的水果风味和橡木味。
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2020-11-16
了解葡萄酒颜色的变化
我们知道酒龄会影响葡萄酒的颜色,除此之外,葡萄的品种、气候、年份和酿造方法等也都会透过酒色表现其特性。但只要观察同一瓶酒于不同年龄时的差别,不难发现颜色的变化相当大。随着储存时间的加长,白葡萄酒及玫瑰红葡萄酒的颜色会逐渐加深,红葡萄酒则变得越来越淡。
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2020-11-12
论风土对葡萄酒风味的影响
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”这其中的道理与西方人强调风土影响葡萄酒风味的理念有着惊人的相似。的确,风土对葡萄酒影响巨大,要不然也不会有那么多酿酒师承认“高品质葡萄酒并不是出自酿酒师之手,而是出自葡萄园”的说法。而在风土的各项组成因素中,土壤又起了至关重要的作用。
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2020-11-10
光照对瓶装酒会产生哪些影响
无论是什么瓶装酒,都应该远离阳光。长时间暴露在阳光下会对酒类产生有害的影响,且暴露在太阳下的时间越长,酒所受到的影响就会越剧烈。当然,具体的影响情况还决定于酒精饮料的类型。
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2020-11-06
葡萄酒凹槽的作用
小编问过很多的朋友,关于葡萄酒瓶底凹槽的作用,但能全部说出来的却没有几个,今天小编就针对这个问题给朋友们讲一下葡萄酒瓶凹槽存在的作用。
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2020-11-04
快速提升品酒水平的四大建议
如何能在短短一个月的时间里提升自己的葡萄酒品鉴水平呢?提供4条小建议,希望对你葡萄酒品鉴的学习有所帮助
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2020-11-02
五大知名葡萄的趣味自述
五大知名葡萄的趣味自述
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