光照对瓶装酒会产生哪些影响

无论是什么瓶装酒，都应该远离阳光。

长时间暴露在阳光下会对酒类产生有害的影响，

且暴露在太阳下的时间越长，酒所受到的影响就会越剧烈。

当然，具体的影响情况还决定于酒精饮料的类型。

1、啤酒

啤酒饮用者可能遇到过这样的经历，就是打开一瓶“skunky”（臭鼬味）的啤酒，这个词语指的是腐臭的气味和口感，有时指受影响而变质的啤酒。之所以将其称作“skunky”，是因为紫外线和化学物质之间的反应作用于啤酒花，产生了一些类似于臭鼬的化学物质。

2、葡萄酒

传统的酒窖通常都没有窗户，这是为什么呢？因为玻璃瓶装的葡萄酒非常容易受到阳光的影响。如果将葡萄酒放置在太阳下，紫外线会摧毁瓶中的葡萄酒。葡萄酒应该存储在一个黑暗的酒窖中或者至少不要直接接触阳光。

3、威士忌

和其他酒精饮料一样，威士忌实际上也会被强烈的光照所损害。与好的葡萄酒类似，好的威士忌会历久弥香，所以威士忌也是一种值得长期储存的酒。不过，威士忌没有啤酒或葡萄酒那样容易受损，但随着时间的推移，威士忌的味道仍然会因为阳光而受到影响。

4、酒瓶的颜色

如果你没有酒窖，那么最好将你的酒储存在对太阳有防御作用的酒瓶中。透明玻璃一般都没有很好抵御太阳光照的能力，但是棕色玻璃瓶却可以过滤掉过多的紫外线。这也是为什么人们通常会用棕色酒瓶的重要原因。葡萄酒和威士忌一般会使用绿色酒瓶，因为它比无色透明的玻璃瓶具有更多过滤紫外线的能力。