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摩纳克动态
2020-12-14
为什么葡萄最适合酿酒?
酒精类饮料分为两大类——粮食酒和果酒。在果酒中,葡萄可以说是最适合用来酿酒的。当然,这也是由多种因素决定的,包括地理、葡萄品种和构成、历史、文化、宗教,甚至于近代市场全球标准化和贸易国际化的形成都有重大影响。
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2020-12-10
喝葡萄酒时千万不能干的一些事
喝葡萄酒时千万不能干的一些事
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2020-12-08
初识葡萄酒,需警惕这五个误区
初识葡萄酒,需警惕这五个误区
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2020-12-04
细谈五项葡萄酒礼仪
在各种节日即将到来之际,各种酒场定会少不了。众所周知,现在商务宴请或庆典酒席,越来越流行选用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言欢时过量饮用高度白酒对身体健康带来的严重危害,饮用适量还有预防心血管疾病的保健功效,更重要的是还能彰显主人不凡的品位和见识。在这样的社交宴会场合下,掌握一些实用葡萄酒礼仪,不仅能让你表现得风度翩翩,得体大方;同时也可以保证在宴会上给宾客们留下良好的印象,对商务或政务人士来说就显得尤为重要。正所谓酒桌细节识为人,为了避免不必要的尴尬,今天小编就给大家分享以下几个方面:
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2020-12-02
品酒时,“平衡”一词所谓何物?
在品酒时我们所说的平衡,通常主要考虑三个维度:酸度、酒精度/残糖、涩度(单宁)。
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2020-11-30
所有葡萄酒都用新鲜葡萄酿造的吗?
只有新鲜葡萄才可以用来酿造葡萄酒吗?答案是否定的!事实上,贵腐葡萄、葡萄干、冰葡萄都可以用来酿造葡萄酒,而且用它们酿出来的酒可能比用新鲜葡萄酿出来的酒的质量更优越,风格更突出!
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2020-11-26
白葡萄酒是否需要醒酒?
“醒酒”一词对很多葡萄酒爱好者来说,都是比较熟知的。醒酒主要有两个目的,一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让葡萄酒接触到更多的氧气,加快氧化,让酒中的香气充分发散出来。不过,在绝大多数人的印象中,醒酒的对象仅限于红葡萄酒。那么,白葡萄酒呢?白葡萄酒是否需要醒酒?这个问题并不能简单地以“Yes”或“No”来回答。因为有些白葡萄酒需要醒酒,但有些又不需要;对于同一款白葡萄酒,在某些情况下需要醒酒,而在另一些情况下又不需要醒酒。这是一个相对复杂的概念。
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2020-11-24
为什么人们在喝酒前会碰杯?
不管“干杯”“Chin-Chin”还是“Cheers”,全世界人们干杯的动作都是一样的,用酒杯和酒杯相碰的方式来表达彼此的祝愿。但谁又能想到,这古老的习俗背后,是源于中世纪人们对安全的需要。
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