摩纳克干白葡萄酒酿造工艺(下)

发酵(Fermentation)在发酵前，可以根据葡萄汁的酸度的高低调整pH和酸度，方法是加入酒石酸等。然后，将精选的纯系酵母接种(Inoculation)在葡...

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