配餐：味道浓郁的奶酪，牛排

窖藏潜力:现在为最佳饮用时期，悉心窖藏潜力可达20年以上

酿酒师：Con

酒体颜色：丰富的砖红色，伴有紫色色调

酒香：红色浆果的味道

口感：口感强劲，多汁，蕴含复杂的橡木单宁，风格优雅天然酸度平衡，收尾优雅绵长，窖藏潜力颇高。Shining Rock葡萄园是周先生精心挑选的，位于阿德莱德山区东麓，名望很高，生产凉爽气候下生长的高品质西拉子葡萄。这些葡萄是3月5日人工采摘的，之后采用传统工艺发酵了4个多星期，灌装之前在优质的法国橡木桶中熟成了18个月。由于采摘比平均季节提前，这款酒展现了优雅成熟西拉子的红色浆果特性，带有淡淡的胡椒味。至少可以窖藏20年。