酒体是一个很玄乎的词语，它无色无味，只能通过舌头来感知。因此对于不了解葡萄酒的人来说，在饮用之前，一般难以判断葡萄酒的酒体。

通常，酒体可以分为饱满型、中等型及轻盈型，这些术语描述的是葡萄酒在舌头上的重量和质感。

酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念，根据酒体轻重的不同，葡萄酒常分三类

酒体轻盈型（Light-Bodied）

酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色较淡，单宁较少，酒往往有着激爽的酸度，冰镇后更加清新易饮。

典型代表：

黑皮诺（Pinot Noir）

佳美（Gamay）

慕斯卡德（Muscadet）

阿尔巴利诺（Albarino）

黑皮诺（Pinot Noir）

酒体中等型（Medium-Bodied）

相比前者，酒体中等型葡萄酒往往颜色更深，在舌头上的质感更重

典型代表：

梅洛（Merlot）

丹魄（Tempranillo）

桑娇维塞（Sangiovese）

长相思（Sauvignon Blanc）

白诗南（Chenin Blanc）

特雷比奥罗（Trebbiano）

酒体饱满型（Full-Bodied）

酒体饱满型红葡萄酒颜色最深，单宁充沛。

典型代表：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

西拉（Syrah/Shiraz）

马尔贝克（Malbec）

霞多丽（Chardonnay）

维欧尼（Viognier）

赛美蓉（Semillon）

小贴士

需注意的是，即使同为饱满型葡萄酒，红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上，红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较，与白葡萄酒是不能相提并论的。

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