葡萄酒的口感常常众说纷纭
1性别不同
对同样体重的两个性别个体来说,同样的酒精下肚,男人的酒精稀释指数是70%,女人是60%。也就是一男一女喝下同样的1杯酒,男人血液中酒精浓度会较低。(来源:2014年法国国家健康研究院(HAS)研究报告)

女性与男性在酒精代谢的方式上似乎不同。摄入同样多酒精时,女性血液酒精浓度(BAC)更高,也更易受到酒精影响损伤肝脏、心肌和大脑。
另一个因素是其胃部乙醇脱氢酶(ADH)活性较低,从而造成更多未经分解的酒精进入血液。因此,女人的确会比较容易醉!酒测值也可能较高!
2.体重不同

女人饮酒对照表:50公斤的女人空腹喝下100ml酒精浓度12%的酒液后,血液中有0.32 g/1公升的含酒量,以此类推。体重越重,血液含酒精量越少。橘字代表超出法国酒商团体的建议量。